Ortrugo Colli Piacentini Doc Sasso Nero Romagnoli

Ortrugo Colli Piacentini Doc

Sasso Nero, come il colore delle pietre del Fiume Nure.

Le uve selezionate provengono dalla stessa valle e possiedono le caratteristiche adatte per diventare i classici vini frizzanti della tradizione piacentina.

Prende vita dalla pressatura soffice delle uve e separazione primo fiore per sgrondo.

Segue la Fermentazione in vasche acciaio a 14°C per circa 1 mese.

Affinamento sulle fecce in vasca d’acciaio. Seconda lenta fermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.

Giallo paglierino, profumi di fiori bianchi e pesca melba. In bocca fresco e complesso, bevibile.

Ortrugo Colli Piacentini Doc si abbina a salume, fritti, pasta con verdure, pesce bianco al forno.

Vuoi scoprire di più della cantina? consulta la nostra scheda dedicata alla Cantina Romagnoli o vistita il sito ufficiale del produttore